コンセプトについて ~溝の口 まちの焼肉屋さん~

query_builder 2021/03/02
ブログ

こんにちは!焼肉食堂こころです♪


本日は生憎の天気ですが、少しづつ春の足音が聞こえココロがオドリマス。


本日は何故?わたしがこのお店をつくったのかを少しご紹介させて頂ければと思います。


溝の口、高津という立地で駅前ではなく住宅地にお店を構えました。

「なんでこの場所なの??」よく開店前から色々なかたに質問されました。


 それは所謂「イチゲン様」ではなく長く絆をつくりながら、まちの人たちとの繋がりを大切に大切にしながら”行きつけのまちの焼肉屋さん”になりたかったからです。ご家族連れや近所のお友達、いつか子供が大きくなりそれぞれの家族を持ちお正月やGW、夏休みなどに帰省した際に、「ねぇ、こころ行かない?」そんな場所になりたいんです。

 そんな思いを込めて、11月11日、「よい出会いの日」と認定されている日にオープンしました。

 黒毛和牛、国産ホルモン、国産野菜など今後、こだわりを配信させていただきます。みなさまとお会いできる日を従業員一同楽しみにしています。


焼肉食堂こころコンセプト 「まちの焼肉屋さん」


”行きつけのお店が欲しい”

 と、ふと思うことがある。

仕事帰りに同僚とふらっと寄ったり、

子供が野球で頑張った日だったり、

たまに妻と二人で過ごす晩御飯だったり、

そんな時に行きたくなるお店が欲しい。

そう、気軽に行ける食堂のような雰囲気がいい。

笑顔があふれてみんなの”こころ”が豊かになる、

そんな「まちの焼肉屋さん」になりたい。



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